TOTOGEL – Bistik bisa jadi menu untuk ide jualan, salah satunya bistik daging saus bawang. Teksturnya lembut dan rasanya berempah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep tersebut, antara lain daging sapi has dalam, bawang putih, kecap asin, garam, merica bubuk, biji pala, mentega, bawang bombai, air, krim kental, jamur kancing, kentang, dan bayam.
Ikuti resep dan cara membuatnya berikut ini, dikutip dari buku
Bahan
500 gr daging sapi has dalam (sisihkan lemaknya, potong empat bagian berlawanan serat, memarkan)
Bahan rendaman:
5 siung bawang putih (haluskan)
6 sdm kecap asin beraroma
2 sdt garam
5 siung bawang putih (haluskan)
6 sdm kecap asin beraroma
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 biji pala (parut)
2 sdm mentega
Campur bawang putih, kecap asin, garam, merica, dan pala di wadah. Aduk rata. Lumuri daging dengan campuran rendaman tersebut, biarkan selama satu jam.